美国心理学家夏乌斯博士在《饮食·犯罪·不正当行为》一书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。对于其他的特殊性格特点，调节食物营养组成也能相当程度地改变其性格。 ! Y% ~, i, G& T- W
& j3 `0 U+ w- f! a _+ B5 Z9 s+ m% Y2 g, r. J9 e) u
性格不稳定者：此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。
: h$ e$ j0 Z1 x ]% ]$ t+ _
9 t1 S: a0 W0 T, r" K1 Z
& B$ S0 Q) q, s喋喋不休者：此类人大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。 # L& {6 ] ], S1 ^
$ y2 P- ~% d& [& F" i7 L' _
易怒者：这种人多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。
0 r1 A; ]; L- U3 I$ m2 I+ N+ \8 n# ]& A- V3 Q
怕事者： 主要是缺少维生素A、B、C，宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。
1 x- L% Z2 u' |; w. x" P I. d7 k5 C怕交际者：这种人多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。 - q( ?$ c4 J6 j! P. x
/ X* u4 n7 w5 m, @优柔寡断者： 要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。
* V+ \$ G; }" d; q0 H- [, P% d/ x% A* g$ F+ _2 D, U. Q
消极依赖者：这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。 1 q8 G6 P2 |, I
1 G5 S F" `7 G9 e5 v3 c
做事虎头蛇尾者： 这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
% O' t/ x* ]4 J- W$ m1 N! }+ d' K/ s6 c! S9 [
固执者 ：减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃；蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。
8 Q3 a6 y+ u$ ~' x* J! i1 a; V/ J5 f/ x6 d
焦虑不安者： 多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。
( q# h8 j& i; b/ @2 B1 P# H7 w) v) @2 J5 f
恐惧抑郁者：不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。
* n4 |! ^* R9 v |
|清流社工网
( 苏ICP备19044186号-1 )
发表于 2010-4-10 09:55
发表于 2010-4-10 11:56
楼主