【【姑苏晚报上的文章】】

岑庭孝

“面面俱到”的桃花坞康复站

        

            

                2018年06月23日 11:16
                来源：凤凰网江苏综合            

                                                                       

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自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，民间也有“吃过夏至面，一天短一线”之说。为了让阊门片区（金阊街道）桃花坞康复站内的康复员们感受到夏至的独特习俗，在夏至这一天康复站站长王良玉特意为康复员们准备了一顿丰盛的面条盛宴。

“今天呢是夏至，我们苏州人在饮食上是特别讲究的，夏至因为天气炎热，人们的饮食也要以热量低、便于制作、清凉为主，所以今天午饭给大家吃面。而且吃面还和长寿有关，‘面长’和‘绵长’同音，也就寄予了生命绵长不绝的美好愿望。”这是王站长在给康复员们介绍夏至吃面的习俗、寓意和美好祝福。

一大早，康复站的厨房内就热火朝天的，厨师在精心准备今天的面条盛宴。汤锅内冒着香气的是专门用黄鳝骨、鸭架、猪骨等熬制的汤底，保温锅中装着新鲜烧制的红烧大排，另外还有用时令蔬菜搭配烤麸、豆腐丝炒制的营养丰富的素浇头。从热气腾腾的面锅里捞出一碗又一碗的面，香气不断的涌进康复员的鼻腔，刺激着他们的味蕾，“吸溜吸溜”康复员们吃得满头大汗。老薛一边吃面，一边竖起了大拇指，“我来康复站已经四年了，这里真的跟家里一样，每周的菜都不重样，还经常会烧时令美食给我们吃，我们这里的厨师手艺不要太赞哦，当然我们王站长对我们更是照顾得‘面面俱到’，所以不论刮风下雨，我每天都要来康复站的，觉得很开心啊。”30多位康复员的脸上都洋溢着幸福的笑容，感受着夏至这一天的快乐。

一碗小小的面被赋予了新的意义，它成为了一种传送爱心、体现社会大家庭幸福的一种表现，又拉近了康复站与康复员之间的距离，让康复员们感受到一份浓浓的情意。（唐宇飞）

岑庭孝抄摘于姑苏晚报。